COATEPEC, IXTAPALUCA, EDOMEX.-En medio de la algarabía de los pobladores de la región, Pueblo Nuevo, perteneciente a la comunidad de Coatepec, en Ixtapaluca, estado de México, cerro el día de ayer con gran éxito la ’Segunda Feria del Pulque’ con la presencia de poco más de mil asistentes que disfrutaron de la comida tradicional, el jaripeo y el sabor del pulque natural y los curados que prepara la comunidad para el paladar de los conocedores de esta bebida ancestral.
Los organizadores de esta ’Segunda Feria del Pulque’ en Pueblo Nuevo, Marcelino Hernández Osorio, Virgilio Alegre Luna, Alfonso Hernández Castañeda, Viviano Vera Escalante, Rebeca Alegra Casaroja, Gerardo el ’Bronco’ Millan y Martin Herrera Reyes, como miembro de la asociación de Productores de maguey, advirtieron que la pandemia del Covid-19, lacero su economía y que este mal provoco la suspensión en dos años de la celebración de esta feria del pulque.
’Ahora si pudimos coronar a nuestra Reina, Esperanza Hernández Cedillo’, ella fue la que abrió el festejo a Tlaticue, la Diosa del pulque en Pueblo Nuevo, luego vinieron los juegos, el jaripeo y la monta del toro, mientras la gente que llego a este lugar pudo disfrutar de nuestra tradicional sopa de caracol, de las quesadillas, de rica barbacoa, y del agua miel, pulque natural y del curado.
’Estamos orgullosos de nuestra tierra, y agradecemos al presidente municipal en Ixtapaluca, estado de México, Felipe Arvizu todo su apoyo, asimismo del Séptimo Regidor, Gerardo Guerrero quien nos hecho la mano de tal manera que este evento dio un gran lucimiento ante los ojos de los visitantes y creemos que el año que viene mucha gente se desbordara en la ’Tercera Feria del Pulque en Pueblo Nuevo 2023’, dijeron los organizadores.